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在早之前，總理就表示：“一味追求‘環(huán)境整潔’，犧牲了許多小商鋪。這樣的城市其實是一座毫無活力的‘死城’！” 除了成都，多地政府放寬政策，允許有條件的餐廳外擺，隨著各地一系列支持“地攤經濟”的政策放開，對餐飲人有哪些利好呢？

9月2日，中國飯店協(xié)會與新華網(wǎng)在京聯(lián)合發(fā)布了《2020中國餐飲業(yè)年度報告》。報告顯示，雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情嚴重打擊，但我國餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢不變。未來行業(yè)企業(yè)應在綠色化、品牌化、數(shù)字化、人才培養(yǎng)等方面尋找新動能。

8月初，由廣東省外語藝術職業(yè)學院、廣東省貿易職業(yè)技術學校與廣東省餐飲技師協(xié)會聯(lián)合多家廣東餐飲知名企業(yè)合作建立的廣東首家“粵菜師傅”產業(yè)學院正式揭牌，將以產業(yè)需求為導向，為粵菜產業(yè)建設高標準培訓基地，培養(yǎng)復合型粵菜產業(yè)專門人才。

6月18日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風險地區(qū)夏季重點地區(qū)重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南》，其中增加了食品消費者、食品從業(yè)人員等人群的防護要求，特別提出食品消費者在處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。