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在早之前，總理就表示：“一味追求‘環(huán)境整潔’，犧牲了許多小商鋪。這樣的城市其實(shí)是一座毫無活力的‘死城’！” 除了成都，多地政府放寬政策，允許有條件的餐廳外擺，隨著各地一系列支持“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的政策放開，對(duì)餐飲人有哪些利好呢？

9月2日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)在京聯(lián)合發(fā)布了《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。報(bào)告顯示，雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情嚴(yán)重打擊，但我國(guó)餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢(shì)不變。未來行業(yè)企業(yè)應(yīng)在綠色化、品牌化、數(shù)字化、人才培養(yǎng)等方面尋找新動(dòng)能。

8月初，由廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校與廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)聯(lián)合多家廣東餐飲知名企業(yè)合作建立的廣東首家“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)學(xué)院正式揭牌，將以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，為粵菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)基地，培養(yǎng)復(fù)合型粵菜產(chǎn)業(yè)專門人才。

6月18日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》，其中增加了食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等人群的防護(hù)要求，特別提出食品消費(fèi)者在處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。